SELLERIROTMOS

 

Ingredienser:

1 sellerirot

1 dl fløte

2 ss smør

salt og pepper

1/4 ts muskat

 

Fremgangsmåte:

Skjær selleriroten i terninger og legg den i en kjele med vann som akkurat dekker terningene.

Tilsett salt i vannet.

Kok under lokk i ca. 10- 15 minutter, avhengig av størrelsen på sellerirotterningene.

Når selleriroten er mør siler du vekk vannet.

Tilsett fløte, smør, muskat, salt og pepper.

Kjør dette til en klumpfri puré med en kjøkkenmaskin, blender eller stavmikser.

Reguler tykkelsen ved å tilsette mer fløte, dersom du ønsker en tynnere puré.

Smelt gjerne litt ekstra smør og sirkle dette over puréen før servering.

​

Velbekomme!

​